Bei den Griechen auch Deo genannt, war Sie eine Tochter des Kronos und der Rheia und wurde als gütige Göttin der Fruchtbarkeit und der allernährenden Erde verehrt.

Durch ihren Bruder Zeus wurde sie zur Mutter der Persephone / Proserpina und durch Triptolemos lehrte Demeter den Menschen den Ackerbau. Dem Kreter Iasion gebar Sie Plutos, den Gott des Reichtums.

Als ihre Tochter Persephone von Hades / Pluto in die Unterwelt entführt wurde zündete Demeter / Ceres am Feuer des Aetna eine Fackel an, bestieg einen mit einem geflügelten Drachen bespannten Wagen und durchzog alle Länder um ihre Tochter zu suchen; so besagt es die Sage.

Dargestellt wird Demeter / Ceres oft als stattliche Frau, mit mildem Aussehen, bekleidet mit einem langen, wallenden Gewand, Ihr Haupt von Mohn und Weizenähren bekränzt und eine Sichel oder eine Fackel in der Hand, oft auf alleine auf einem drachenbespannten Wagen fahrend oder neben einem Bachus sitzend.